Jesienne curry z dynią

    Składniki:   – 1 szklanka bulionu warzywnego – 1 kg. dyni – 1 cukinia – 1 papryka czerwona – duża cebula – 2 strąki papryki chili – 2 ząbki czosnku – 1 łyżeczka curry indyjskiego w proszku – puszka mleka kokosowego (200 ml) – 1 łyżka kurkumy – olej do smażenia – sól … Czytaj dalejJesienne curry z dynią

Pasta do kanapek z pieczonej papryki

    Składniki:   – 4 czerwone papryki – 1 duży korzeń pietruszki – 4 łyżki nasion pestek dyni – 1 serek typu feta – ostra papryka sypka lub płatki suszone – sól, pieprz – oliwa   Sposób przygotowania:   Papryki przekroić na pół, wydrążyć, ułożyć na blaszce skórką do góry. Obrać korzeń pietruszki i … Czytaj dalejPasta do kanapek z pieczonej papryki

Pasta z fasoli i orzechów włoskich

    Składniki: – 1/2 szklanki białej fasoli suchej – 50 g. orzechów włoskich – 100 ml. oliwy z orzechów włoskich – 2 ząbki czosnku – 8 czarnych oliwek – sól, pieprz Sposób przygotowania: Fasolę pozostawić namoczoną w wodzie na całą noc. Na drugi dzień ugotować do miękkości. Połączyć z pozostałymi składnikami i zblendować. Doprawić … Czytaj dalejPasta z fasoli i orzechów włoskich

Klopsiki z kaszy kuskus

Składniki:   – 100 g. kaszy kuskus – 250 g. pieczarek – 1/2 kostki sera typu feta – 4 pomidory – 2 łyżki przecieru pomidorowego – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – oliwa do smażenia – 1 jajko – 1 szklanka bulionu warzywnego – sól, pieprz – ostra papryka w proszku Sposób przygotowania:   … Czytaj dalejKlopsiki z kaszy kuskus

Brzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Składniki:   – 125 g. kaszy kuskus – 1 serek homogenizowany o smaku waniliowym (ok.180 g) – 2 dojrzałe brzoskwinie – 100 ml śmietanki słodkiej – łyżka brązowego cukru – 40 g. migdałów w płatkach Sposób przygotowania: Kaszę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszać z serkiem homogenizowanym. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki. Kaszę umieścić w … Czytaj dalejBrzoskwinie zapiekane z kaszą kuskus

Klopsiki z kaszy kuskus

Składniki:   – 100 g. kaszy kuskus – 250 g. pieczarek – 1/2 kostki sera typu feta – 4 pomidory – 2 łyżki przecieru pomidorowego – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – oliwa do smażenia – 1 jajko – 1 szklanka bulionu warzywnego – sól, pieprz – ostra papryka w proszku   Sposób przygotowania: … Czytaj dalejKlopsiki z kaszy kuskus

Deser prosto z Kambodży

    Składniki:   – 1 puszka mleka kokosowego (200 ml) – 4 banany – 6 łyżek mąki – 1 łyżka brązowego cukru – 1 jajko – 2 łyżki czarnego sezamu – olej   Sposób przygotowania:   Mąkę, mleko kokosowe, cukier, jajko i sezam zmieszać razem w misce, jak ciasto naleśnikowe. Banany przekroić na pół, … Czytaj dalejDeser prosto z Kambodży

Makaron ryżowy z tofu

  Składniki:   – 1 opakowanie makaronu ryżowego (200 g) – kostka tofu naturalnego (180 g) – 1 strąk papryki pepperoni – 5 grzybów mun – 4 łyżki sosu sojowego – 4 szalotki – 2 duże pomidory lub 1 opakowanie pomidorków koktajlowych – 2 ząbki czosnku – oliwa – przyprawy w proszku: papryka ostra i … Czytaj dalejMakaron ryżowy z tofu

Kasza jaglana ze śliwkami

Składniki: – 200 g kaszy jaglanej – 100 ml śmietanki kremówki – 200 g śliwek węgierek – garść jagód (lub innych owoców sezonowych) – łyżeczka cynamonu – łyżeczka imbiru w proszku – kilka goździków – brązowy cukier Sposób przygotowania:   Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Dodać 3/4 śmietany, jagody, cynamon, imbir, goździki i cukier. … Czytaj dalejKasza jaglana ze śliwkami

Kasza jaglana z kurkami i szpinakiem

  Składniki: – 200 g. kaszy jaglanej – 200 g. świeżych kurek – 0,7 l bulionu warzywnego – 2 cebule – 2 ząbki czosnku -125 gram masła(zwykłego lub roślinnego) – świeży koper – 2 ubite szklanki liści świeżego szpinaku – 2 strąki papryki chili – 100 ml śmietany 30 % (można pominąć) – sól, pieprz … Czytaj dalejKasza jaglana z kurkami i szpinakiem

Kotleciki z cieciorki i szpinaku

Składniki:   – puszka cieciorki konserwowej – garść liści świeżego szpinaku – 1 mała cebula – 2 ząbki czosnku – ostra papryka mielona – mąka kukurydziana – bułka tarta – bazylia w proszku – sól   Sposób przygotowania:   Do dużej miski wsypujemy odsączoną cieciorkę i szpinak. Kroimy drobno cebulę i czosnek a następnie dodajemy … Czytaj dalejKotleciki z cieciorki i szpinaku

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Składniki:   – kapusta włoska – kasza gryczana (2 torebki) – pieczarki (60 dkg)/grzyby leśne – 2 duże cebule – 2 ząbki czosnku – słoiczek przecieru pomidorowego – 2 marchewki – ziele angielskie – listek laurowy – sól, pieprz – papryka mielona słodka   Sposób przygotowania:   Ugotować kaszę gryczaną według przepisu na opakowaniu. Kapustę … Czytaj dalejGołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Placki z czerwonej fasoli i cukinii

  Składniki: – puszka czerwonej fasoli – 1 cukinia – 3 ząbki czosnku – mąka kukurydziana – sól, pieprz – papryka mielona ostra Sposób przygotowania:   Fasolkę odsączyć na sitku, przełożyć do miseczki i zgnieść widelcem. Cukinię zetrzeć na grubych oczkach tarki i dodać do fasoli. Posiekać drobno czosnek i dodać do miski. Całość zmiksować … Czytaj dalejPlacki z czerwonej fasoli i cukinii

Curry z buraka i fasolki szparagowej

Składniki: – 200 g fasolki szparagowej – ok. 400 g ugotowanych buraków (2 duże) – puszka (200 ml) mleka kokosowego – średnia, czerwona cebula – 3 ząbki czosnku – łyżka indyjskiego curry w proszku – mała łyżeczka kurkumy – 1 strąk papryki chili – sól – olej/oliwa Sposób przygotowania:   Fasolkę kroimy na ok. dwu-centymetrowe … Czytaj dalejCurry z buraka i fasolki szparagowej

Serowe rożki z ciasta filo

Składniki:   – 1 opakowanie sera feta – 1 opakowanie sera ricotta – 1 opakowanie tartej mozzarelli lub serka pleśniowego typu blue – 3 jajka – świeża mięta – sól, pieprz – 1 opakowanie gotowego ciasta filo – 1 strąk papryki chili – masło   Sposób przygotowania:   Farsz: W dużej misce umieścić ser feta, … Czytaj dalejSerowe rożki z ciasta filo