Nasza propozycja na zdrowe, pełnowartościowe i sycące śniadanie – omlet z warzywami!

Składniki na omlet:

  • 2 jaja
  • 1 łyżka mąki (może być bezglutenowa – u nas mąka z ciecierzycy)
  • 2-3 łyżki wody lub mleka
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki ziaren czarnuszki (można pominąć)
  • szczypta kurkumy (można pominąć)
  • mała łyżeczka oleju kokosowego lub rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Mąkę i wodę wymieszać na jednolitą masę, dodać jajka i przyprawy. Masę dokładnie rozmącić widelcem. Wylać na rozgrzaną z dodatkiem odrobiny oleju patelnię. Smażyć powoli po obu stronach.

Nadzienie:

  • 2-3 pieczarki
  • 2 suszone pomidorki
  • 1/4 awokado
  • 20 g fety
  • garść świeżej sałaty lub inny innych ziół (np. mix sałat, rukola, listki szpinaku, natka pietruszki lub szczypiorku)
  • odrobina oliwy (może być z pomidorów suszonych jeśli używamy z zalewy)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki pokroić i podsmażyć chwilę na odrobinie oliwy. Awokado i suszone pomidory pokroić w drobne kostki, wymieszać z garścią zielonych sałat, dodać pieczarki. Dodać pokruszoną fetę i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.