Składniki:

– 4 ziemniaki
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 jajko
– garść posiekanej, świeżej mięty
– sól
– świeże truskawki
– serek mascarpone
– brązowy cukier bądź inny słodzik
 

Sposób przygotowania:Ziemniaki ugotować. Jeszcze ciepłe rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Po przestudzeniu dodać mąkę, jajko, mięte i sól do smaku. Ciasto zagnieść na stolnicy, podsypując mąką. Formować wałki, następnie pokroić kluseczki. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie kilka minut od wypłynięcia na wierzch. Podawać jeszcze ciepłe wraz z  serkiem mascarpone, truskawkami, posypane cukrem i miętą. 

 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.