25 października to światowy dzień makaronu. Z tej okazji przygotowałyśmy dla was bardzo prostą potrawę, inspirowaną pobytem na Kubie. Jak wiadomo Kubańczycy przygotowują bardzo skromne, proste potrawy, ale dzięki temu mało przetworzone, pyszne i zdrowe 🙂

Polecamy!

 

Składniki :

  • 1 duży gotowany burak ( my wykorzystałyśmy fakt, iż gotowane buraki można kupić bez problemu w marketach)
  • 200 g brukselki
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy
  • natka pietruszki (dowolne kiełki lub mieszana sałata)
  • kawałek sera fety
  • sól, pieprz
  • makaron

Sposób wykonania:

Brukselkę umyć, oczyścić z zewnętrznych liści i pokroić na połówki. Buraka pokroić w cienkie paski. Warzywa umieścić na blaszce do pieczenia, podlać ok 100 ml wody, oliwą, wymieszać z posiekanym czosnkiem, posypać grubą solą. Piec w piekarniku nagrzanym do ok 160 stopni przez 15-20 min.  Makaron ugotować al dente. Wymieszać upieczone warzywa z makaronem. Doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem, posiekanymi ziołami i pokruszoną fetą.

 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.