Oto propozycja bardzo lekkiego lunchu, który w okresie wiosennym dostarczy nam dużej porcji witamin, nie obciążając przy tym naszych żołądków – sajgonki :). Wystarczy zapakować je w pudełko, zabrać do szkoły lub pracy i umilić sobie przerwę!

 

IMG_0315 (2)

ilość: 6 sztuk
czas przygotowania: 30 minut
kaloryczność: około 250 kcal (bez sosu)


       Składniki:

  • 1 mały ogórek
  • 1 marchewka
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • kilka liści sałaty np. rzymskiej
  • 1/4 czerwonej papryki
  • dowolne kiełki (u nas kiełki rzodkiewki)
  • 1 mały strąk papryki chili
  • kawałek świeżego imbiru
  • 1-2 łyżki sosu sojowego
  • 6 dużych płatów papieru ryżowego
  • 50 g. makaronu ryżowego

    Sposób przygotowania:

    Ogórka, marchew i paprykę pokroić w cieniutkie paski. Imbir pokroić na drobne zapałki, chili posiekać. 
    Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodając do niego imbir. Odlać na sito, następnie wymieszać go w misce z posiekaną chili i sosem sojowym. 
    Papier ryżowy namoczyć w ciepłej wodzie i umieścić na nim po trochu makronu, marchewki, ogórka, papryki, sałaty, szczypiorku, natki pietruszki oraz kiełków. Zawijać jak sajgonki. Podawać z ulubionym sosem do sajgonek. 

IMG_0348 (2)

 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.