Tym razem przepis na bezglutenowe i wegańskie kotlety gryczane z musztardą! 

gryczane
gryczane1

      Składniki na 9 sztuk:

  • 100 g. kaszy gryczanej
  • 100 g. czerwonej soczewicy
  • 2 marchewki 
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 czerwone cebule
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2-3 łyżki ostrej musztardy 
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • papryka słodka, wędzona lub zwykła (przyprawa)

    Sposób przygotowania:

    Kaszę gryczaną, soczewicę i pokrojone na drobną kostkę lub plasterki marchewkę zalać dwiema niepełnymi szklankami wody. Gotować wszystko około 15-18 minut. Do ugotowanej masy dodać siemię lniane i odstawić do ostygnięcia. Dodać do niej drobno posiekaną cebulkę i czosnek, przyprawy, musztardę oraz natkę pietruszki. Formować kotlety (jeśli są zbyt klejące, ręce dobrze jest zwilżyć zimną wodą). Delikatnie obtaczamy kotleta w odrobinie mąki kukurydzianej i smażymy na patelni, na jak najmniejszej ilości oleju.
    Można podawać je na gorąco jako danie obiadowe, a także na zimno z pieczywem, musztardą i ogórkiem kiszonym.

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.