IMG_9584
IMG_9626

ilość: około 15 kotlecików
Składniki:
 
– 3/4 szklanki suchej cieciorki
– pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki mąki kukurydzianej
– natka pietruszki
– sól do smaku
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– szczypta ostrej papryki
– 1/2 łyżeczki kuminu
– 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
– bułka tarta
– oliwa 

Sposób przygotowania:

Ziarna cieciorki namoczyć na całą noc. Następnego dnia odlać wodę, zalać nową i gotować do miękkości (około 1 h). Cieciorkę przełożyć do miski i wystudzić. Dodać posiekaną cebulę, czosnek, garść posiekanej natki pietruszki, pomidory suszone, dwie łyżki oliwy z zalewy z pomidorów, mąkę oraz przyprawy. Wszystko zblendować. Uformować małe kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na oliwie. Kotleciki można też upiec w piekarniku na blaszce posmarowanej oliwą ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do 160*C. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.