Kluseczki dyniowe z sosem kurkowym

Kluseczki dyniowe z sosem kurkowym


Składniki (na kluseczki):– 1 kg dyni
– 1 szklanka mąki
– 1 jajko (w wersji wegańskiej dodać zmielone siemię lniane z ciepłą wodą)
– sólSkładniki (na sos kurkowy):

– 200 g kurek
– 1 cebula
– 2 łyżki masła
– 150 ml śmietanki słodkiej 18 %
– 2 ząbki czosnku
– pęczek koperku
– sól, pieprz
– 4 ziarenka ziela angielskiego
– 2 listki laurowe

Sposób przygotowania (kluseczki):

Dynię obrać i zmielić na drobno maszynką. Dodać mąkę, jajko i posolić do smaku. Ciasto wkładać łyżką do wrzącej, osolonej wody. Gotować kilka minut do wypłynięcia klusków na wierzch.

Sposób przygotowania (sos):

Cebulę zeszklić na maśle. Dodać czosnek, ziele angielskie, listek laurowy oraz kurki. Chwilę podusić i dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować kilkanaście minut, aż śmietanka zgęstnieje. Dodać posiekany koperek. 

 

 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.