Składniki (na kluseczki):– 1 kg dyni
– 1 szklanka mąki
– 1 jajko (w wersji wegańskiej dodać zmielone siemię lniane z ciepłą wodą)
– sólSkładniki (na sos kurkowy):

– 200 g kurek
– 1 cebula
– 2 łyżki masła
– 150 ml śmietanki słodkiej 18 %
– 2 ząbki czosnku
– pęczek koperku
– sól, pieprz
– 4 ziarenka ziela angielskiego
– 2 listki laurowe

Sposób przygotowania (kluseczki):

Dynię obrać i zmielić na drobno maszynką. Dodać mąkę, jajko i posolić do smaku. Ciasto wkładać łyżką do wrzącej, osolonej wody. Gotować kilka minut do wypłynięcia klusków na wierzch.

Sposób przygotowania (sos):

Cebulę zeszklić na maśle. Dodać czosnek, ziele angielskie, listek laurowy oraz kurki. Chwilę podusić i dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować kilkanaście minut, aż śmietanka zgęstnieje. Dodać posiekany koperek. 

 

 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.