IMG_8815
IMG_8822
IMG_8821

ilość: około 18 klopsików
Składniki:
 
– 2 puszki białej fasoli
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– jajko
– 2 łyżki mielonego lnu (ewentualnie dowolne otręby)
– 4 łyżki tartego sera żółtego
– 1-2 łyżki mąki pszennej 
– 300 g. pieczarek (10-12 pieczarek)
– 3 łyżki masła
– 100 ml śmietanki kremówki
– 1/2 litra bulionu warzywnego
– sól, pieprz, koper
 
 
Sposób przygotowania (sos):
Pieczarki pokroić w plastry i udusić wraz z posiekaną cebulą w garnku na maśle. Dolać bulion warzywny, chwilę pogotować. Doprawić pieprzem. Wlać śmietankę. 
 
Sposób przygotowania (klopsiki):

Fasolę odcedzić na sicie i przełożyć do miski. Dodać mielony len, wyciśnięty przez praskę czosnek, jajko, mąkę i ser, następnie zblendować. Doprawić do smaku. Lepić kuleczki, po czym włożyć je do gorącego sosu. Sos wraz z klopsikami gotować na małym ogniu około 10 minut. Podawać z puree z ziemniaków i marchwi, posypanym koperkiem.
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.