img_4397
img_4423

     

      Składniki:

  • 200 g. kaszy gryczanej
  • 2 średnie buraki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6-8 daktyli
  • 1/2 brokuła
  • 4 garści szpinaku (listki)
  • 2-3 łyżki nasion słonecznika
  • 2 łyżki oleju kokosowego 
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (lub wody)
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • chili
  • sól

    Sposób przygotowania:

    Kaszę ugotować. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę, czosnek i strąk chili posiekać. W garnku, na oleju kokosowym podsmażyć cebulę, czosnek, chili i przyprawę garam masala. Dodać utarte buraki, pokrojone daktyle oraz mleko kokosowe lub wodę. Dusić kilka minut. Dodać posiekany na małe różyczki brokuł oraz szpinak. Dusić jeszcze 2-3 minuty. Doprawić do smaku. Wymieszać z kaszą gryczaną. Posypać prażonymi ziarnami słonecznika.

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.