Składniki na hummus:
– 1/2 szklanki suchej cieciorki (lub 1 puszka gotowej)
– 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
– 4 łyżki oliwy z zalewy po suszonych pomidorach
– 3 ząbki czosnku
– kawałek papryki chili (w zależności od mocy)
– łyżeczka ziarenek sezamu
– sól do smaku 
 

Sposób przygotowania:

Cieciorkę namoczyć na całą noc, następnego dnia odlać wodę i ugotować do miękkości. Zblednować z pomidorami, czosnkiem, oliwą, sezamem i chili. Doprawić do smaku.

 
 
Składniki na cebulkę z limonką:

– 3 czerwone cebulki
– 1 limonka

– ostre płatki chili lub świeża papryczka chili
– sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulkę pokroić w cieniutkie plasterki, posypać solą i odrobiną pieprzu. Dodać posiekaną drobno chili i skropić sokiem z limonki. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Składniki na guacamole:
 
– 1 dojrzałe awokado
– sok z 1/2 limonki
– mała cebula
– 1 pomidor
– 2 ząbki czosnku
– 2-3 łyżki oliwy
– sól, pieprz, ostra papryka (do smaku)
Sposób przygotowania:
Awokado rozgnieść widelcem lub zblendować. Dodać pokrojoną drobno cebulkę, pomidora pokrojonego w kostkę, oliwę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać i doprawić do smaku. Można posypać posiekaną kolendrą.
 
 
Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.