Składniki:

  • 5 pieczarek portobello
  • 100 g kaszy jaglanej
  • mała cukinia
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
  • 1 świeży pomidor 
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • papryka chili
  • natka pietruszki
  • 100 g tartego, żółtego sera
  • sól, pieprz do smaku 

Sposób przygotowania:

Kaszę ugotować. Pieczarki wydrążyć w środku, a miąższ wraz z posiekanymi ogonkami podsmażyć na patelni z pokrojoną drobno cebulą. Dodać posiekany czosnek, słonecznik, posiekane pomidory (suszone i świeżego), chili, cukinię oraz przyprawy. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki. Wypełnić farszem pieczarki, posypać tartym serem i zapiekać w piekarniku lub na grillu. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.