IMG_9727

 

Składniki: 

– 2 garście szpinaku
– 1 szklanka czerwonej soczewicy
– 1 puszka mleka kokosowego
– 1/2 szklanki wody

– 1 cebula
– 4 ząbki czosnku
– 1 laska cynamonu (lub 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku)
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka imbiru
– 1 łyżeczka ziaren musztardy brązowej
– 1 łyżeczka curry indyjskiego w proszku
– 1/4 łyżeczki płatków ostrej chili
– 2 łyżki oliwy do smażenia
– sól do smaku 
 
Sposób przygotowania:

Pokrojoną cebulę chwilkę smażyć na oliwie w rondelku. Dodać wszystkie przyprawy, czosnek, mleko kokosowe oraz soczewicę. Dusić na małym ogniu około 20 min., od czasu do czasu mieszając i podlewając po trochu wodą. Doprawić solą do smaku. Na koniec dodać liście szpinaku. Zamieszać delikatnie i wyłączyć palnik. Podawać z ryżem. 

Podziel się

Komentarze

komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.