Krem z selera naciowego i marchwi z pomarańczą

  Składniki:   – 1 seler naciowy – 6 marchewek – 3 łyżki masła – 3/4 litra bulionu warzywnego – 1 pomarańcz – szczypta imbiru – szczypta chilli – 60 ml śmietanki (można pominąć)     Sposób przygotowania:   W garnku przesmażyć na maśle pokrojony seler naciowy. Dodać pokrojoną w kostkę marchew i wlać bulion. … Czytaj dalejKrem z selera naciowego i marchwi z pomarańczą

Zupa z pak choi z pierożkami z farszem z tofu

    Składniki (wywar):   – 2 litry bulionu warzywnego – 2 trawy cytrynowe – 6 liści kafiru – sok z 1 limonki – 1 ostra chili – 1 kapusta pak choi    Sposób przygotowania:   Wywar z bulionu, trawy cytrynowej, liści kafiru oraz chili gotować około 20 minut. Przecedzić aby został tylko klarowny bulion. … Czytaj dalejZupa z pak choi z pierożkami z farszem z tofu

Zupa cebulowa z grzankami i serem

  Składniki:   – 5/6 sztuk cebuli – 3 ząbki czosnku – 2 litry bulionu warzywnego – 1/2 kostki masła – świeży tymianek – sól – biały pieprz – grzanki – tarty ser żółty     Sposób przygotowania:   Cebulę i czosnek pokroić i dusić z masłem w garnku. Dodać bulion warzywny i przyprawy. Gotować … Czytaj dalejZupa cebulowa z grzankami i serem

Prosta zupa azjatycka

  Składniki:   – 100 g. ziaren soi (lub innych) – 3 ziemniaki – 2 małe marchewki – garść suszonych grzybków mun krojonych – 2 łyżki sosu sojowego – 2 litry bulionu warzywnego – szczypta chili – sól do smaku – 1/2 łyżeczki kurkumy – 1 trawa cytrynowa -5/6 liści kafiru – 1/2 limonki    … Czytaj dalejProsta zupa azjatycka

Domowy krem z pomidora i selera naciowego

Składniki:   – 2 średnie cebule – 3 ząbki czosnku – 4 gałązki selera naciowego – 8 dużych, dojrzałych pomidorów – 1 litr bulionu warzywnego – łyżka koncentratu pomidorowego – sól – pieprz – ostra papryka – olej/oliwa – świeże listki bazylii – mozzarella (tradycyjna lub wegańska)   Sposób przygotowania: Zeszklić w garnku z grubym … Czytaj dalejDomowy krem z pomidora i selera naciowego