Minestrone – włoska zupa jarzynowa

Minestrone – włoska zupa jarzynowa

Wczorajsze zakupy w pobliskim gospodarstwie Pani Irenki zaowocowały pyszną zupą ze świeżych warzyw. Niestety polska pogoda nas nie rozpieszcza więc chociaż nasze podniebienia przenieśmy na chwilę w cieplejsze strony. Włoska minestrone w wersji z bezglutenowym...
Krem z buraka i gruszki z białą fasolą

Krem z buraka i gruszki z białą fasolą

         Składniki: 3 duże buraki ćwikłowe 2 gruszki 2 szklanki bulionu warzywnego 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 cm. świeżego korzenia imbiru 2 łyżki oleju kokosowego sok z 1 cytryny 1 szklanka ugotowanej białej fasoli (może być z puszki) garść świeżego kopru sól i...
Zupa Pho

Zupa Pho

Pięknie pachnąca, bardzo aromatyczna i niskokaloryczna, wietnamska zupa pho to nasza dzisiejsza propozycja. Trawa cytrynowa w połączeniu z limonką i odpowiednio dobranymi, azjatyckimi przyprawami, które zostały wcześniej uprażone na patelni nadały tej zupie...
Zupa z cykorii i mleka kokosowego

Zupa z cykorii i mleka kokosowego

Cudowny, kremowy smak z orientalną nutą.  Cykoria, która nie jest prostym warzywem i nie zawsze mamy pomysł co z niej przyrządzić oraz mleko kokosowe. To wyjątkowe połączenie dało doskonały efekt! Można powiedzieć, że zakochałyśmy się w tej zupie od pierwszego...