Wegetariańska Kuchnia

wegetariańskie i wegańskie przepisy mamy i córki

Ekspresowe placki bananowo-truskawkowe

Ekspresowe placki bananowo-truskawkowe

Składniki: 1 dojrzały banan 100 g owocowego jogurtu (u nas sojowy truskawkowy) 1/2 szklanki mąki pszennej płaska łyżeczka sody oczyszczonej płaska łyżka siemienia lnianego kilka pokrojonych drobno truskawek (można zastąpić innymi owocami, np. jagodami, mango,...

Kotlety buraczano-marchewkowe

Kotlety buraczano-marchewkowe

Możliwe, że jesteśmy jednym z niewielu blogów kulinarnych, który do tej pory nie miał u siebie przepisu na wegańskie kotlety buraczane. Są one dość popularne, szczególnie u osób na diecie wegetariańskiej oraz wegańskiej. Dziś więc przedstawiamy naszą wersję, bardzo...

Bezglutenowe wegańskie ciasto marchewkowe

Bezglutenowe wegańskie ciasto marchewkowe

Wilgotne w środku, miękkie, bezglutenowe i wegańskie ciasto marchewkowe. Taka roślinna wersja tego ciasta przypadła do gustu każdemu kto je próbował i zniknęła ze stołu w kilka minut! Mąka z grochu idealnie nadaje się do tego wypieku, dzięki dobrze dobranym składnikom...

Pesto z rukoli i mięty

Pesto z rukoli i mięty

Pomysłów i możliwości przyrządzenia pesto jest wiele. Najbardziej popularne zdają się być zielone pesto - z bazylii, szpinaku czy z rukoli oraz czerwone - z suszonych pomidorów. Wszystkie odpowiednio doprawione, z dodatkiem dobrych orzechów, pestek czy oliwy są...

Hiszpańskie Pinchos w trzech odsłonach

Hiszpańskie Pinchos w trzech odsłonach

  Pinchos (wersja hiszpańska) lub inaczej Pintxos (wersja baskijska) to kawałki świeżej bagietki z różnymi dodatkami, przekłute drewnianym patyczkiem. Są wystawiane na blatach barów, a ich odsłon jest mnóstwo! Oczywiście wśród wielu mięsnych opcji znajdują się...

Pomidorowa z soczewicą i komosą ryżową

Pomidorowa z soczewicą i komosą ryżową

Składniki: 3/4 l bulionu warzywnego 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1-2 łyżek oliwy do smażenia 2 marchewki 1 mała pietruszka 1/4 korzenia selera 1 listek laurowy 2-3 ziela angielskie 4 średnie dojrzałe pomidory 2 łyżki czerwonej soczewicy 2 łyżki komosy ryżowej sól,...

Najlepsza wiosenna sałatka

Najlepsza wiosenna sałatka

Połączenie słodkiej, suszonej żurawiny ze słonym serem typu feta oraz aksamitnym, dojrzałym awokado to prawdziwy strzał w dziesiątkę! A to wszystko posypane prażonym słonecznikiem i polane kremem na bazie octu balsamicznego - MNIAM.  Biegnijcie do sklepu po składniki...

Omlet z warzywami

Omlet z warzywami

Nasza propozycja na zdrowe, pełnowartościowe i sycące śniadanie - omlet z warzywami! Składniki na omlet: 2 jaja 1 łyżka mąki (może być bezglutenowa - u nas mąka z ciecierzycy) 2-3 łyżki wody lub mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki ziaren czarnuszki (można pominąć)...

Słodkie kuleczki

Słodkie kuleczki

Jak zrobić zdrowe, pyszne, słodkie i chrupiące słodycze w kilka minut? Do tego bez dodatku złego tłuszczu, cukru i bezglutenowe? Bardzo prosto! Wystarczą 3 składniki (u nas wszystkie eko :))! d Składniki (na około 10 sztuk): 6 łyżek płatków jaglanych 2-3 czubate łyżki...