Pomidorowa z soczewicą i komosą ryżową

Składniki: 3/4 l bulionu warzywnego 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1-2 łyżek oliwy do smażenia 2 marchewki 1 mała pietruszka 1/4 korzenia selera 1 listek laurowy 2-3 ziela angielskie 4 średnie dojrzałe pomidory 2 łyżki czerwonej soczewicy 2 łyżki komosy ryżowej sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku świeże zioła (natka pietruszki lub bazylia) … Czytaj dalejPomidorowa z soczewicą i komosą ryżową

Najlepsza wiosenna sałatka

Połączenie słodkiej, suszonej żurawiny ze słonym serem typu feta oraz aksamitnym, dojrzałym awokado to prawdziwy strzał w dziesiątkę! A to wszystko posypane prażonym słonecznikiem i polane kremem na bazie octu balsamicznego – MNIAM.  Biegnijcie do sklepu po składniki bo przepis na najlepszą, pełną różnych smaków i naprawdę sycącą sałatkę znajdziecie poniżej!   ilość: 1 duża … Czytaj dalejNajlepsza wiosenna sałatka

Omlet z warzywami

Nasza propozycja na zdrowe, pełnowartościowe i sycące śniadanie – omlet z warzywami! Składniki na omlet: 2 jaja 1 łyżka mąki (może być bezglutenowa – u nas mąka z ciecierzycy) 2-3 łyżki wody lub mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki ziaren czarnuszki (można pominąć) szczypta kurkumy (można pominąć) mała łyżeczka oleju kokosowego lub rzepakowego do smażenia Sposób … Czytaj dalejOmlet z warzywami

Słodkie kuleczki

Jak zrobić zdrowe, pyszne, słodkie i chrupiące słodycze w kilka minut? Do tego bez dodatku złego tłuszczu, cukru i bezglutenowe? Bardzo prosto! Wystarczą 3 składniki (u nas wszystkie eko :))! d Składniki (na około 10 sztuk): 6 łyżek płatków jaglanych 2-3 czubate łyżki masła orzechowego 100% 6-7 posiekanych daktyli miękkich (nie kandyzowanych)Sposób przygotowania: Składniki połączyć … Czytaj dalejSłodkie kuleczki

Makaron z pieczonym burakiem i brukselką

25 października to światowy dzień makaronu. Z tej okazji przygotowałyśmy dla was bardzo prostą potrawę, inspirowaną pobytem na Kubie. Jak wiadomo Kubańczycy przygotowują bardzo skromne, proste potrawy, ale dzięki temu mało przetworzone, pyszne i zdrowe 🙂 Polecamy!   Składniki : 1 duży gotowany burak ( my wykorzystałyśmy fakt, iż gotowane buraki można kupić bez problemu … Czytaj dalejMakaron z pieczonym burakiem i brukselką

Grzanki z pieczonymi warzywami

Jesienne warzywa po upieczeniu możemy wykorzystać na wiele sposobów – przygotować lunch do pracy, włożyć do kanapek czy tortilli lub przygotować pyszne grzanki, które idealnie nadają się na imprezę ze znajomymi. Dziś przedstawiamy nasz pomysł na pięknie prezentujące się grzanki. Składniki: 1 bakłażan 2-3 kolorowe papryki 8-10 sztuk suszonych pomidorów w zalewie 8-10 małych kromek … Czytaj dalejGrzanki z pieczonymi warzywami

Chińskie pierożki

Pierożki chińskie możemy gotować tradycyjnie w wodzie, na parze, piec lub smażyć w głębokim tłuszczu. Można nadawać im różne kształty, wypełnić je ulubionym farszem. Czym więc różnią się od naszych pierogów? W zasadzie różnice nie są aż tak duże – chińskie są nieco cieńsze i mniejsze, a farsz bardziej przypomina ten do sajgonek. My proponujemy … Czytaj dalejChińskie pierożki

Domowa zupka chińska

W Chinach zupę tą podawano w bardzo prosty sposób. Gar bulionu warzywnego, ugotowane noodle ryżowe lub pierożki, sałata pak choi, kapusta pekińska i cienko krojona rzodkiew biała. Wszystko razem wymieszane i chwilę podgrzane. Dodatki przyprawowe to sos sojowy, ostra pasta chili z oliwą, ocet balsamiczny, wodorosty, zielenina. Nasze wersja nieco zmieniona, też nam bardzo smakuje … Czytaj dalejDomowa zupka chińska

Kasza jaglana z bananem, daktylami i masłem orzechowym

  Składniki: 80-100 g suchej kaszy jaglanej 0,5 szklanki mleka roślinnego 1 duży banan lub 2 małe 6 daktyli 2 łyżki masła orzechowego (u nas pyszne masło z orzechów nerkowca firmy Planta) 1 łyżeczka kruszonego ziarna kakao lub tarta gorzka czekolada (1 kostka) garść owoców sezonowych (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną kilkukrotnie przepłukać, zalać wodą ok … Czytaj dalejKasza jaglana z bananem, daktylami i masłem orzechowym

Koktajle warzywno-owocowe z dodatkiem ziół i ziaren

Dieta oparta na zdrowych i świeżych koktajlach doskonale sprawdza się w przypadku osób, które cierpią na niedobór witamin, mają spadki nastrojów, problemy z odpornością, stresem i brakiem czasu na przygotowanie pożywnych posiłków. Są niezawodnym sposobem na poprawę urody, oczyszczają organizm, poprawiają metabolizm. Pijmy je regularnie 🙂 Koktajl zielony : 2 owoce kiwi 1 mały ogórek … Czytaj dalejKoktajle warzywno-owocowe z dodatkiem ziół i ziaren

Jaglany krem pomidorowy z bazyliowym pesto

     Składniki na zupę: 80 g kaszy jaglanej suchej 1 szklanka bulionu warzywnego 4 duże pomidory 1 cebulka 2 ząbki czosnku 2 marchewki 1 łyżka oleju do smażenia sól, pieprz cayen, papryka      Składniki na pesto: pęczek świeżej bazylii 2 łyżki pestek słonecznika lub dyni 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek (ok 100 … Czytaj dalejJaglany krem pomidorowy z bazyliowym pesto

Faszerowane pieczarki portobello

  Składniki: 5 pieczarek portobello 100 g kaszy jaglanej mała cukinia mała cebula 2 ząbki czosnku kilka suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów 1 świeży pomidor  3 łyżki ziaren słonecznika papryka chili natka pietruszki 100 g tartego, żółtego sera sól, pieprz do smaku  Sposób przygotowania: Kaszę ugotować. Pieczarki wydrążyć w środku, a miąższ … Czytaj dalejFaszerowane pieczarki portobello

Zupa kurkowa z komosą ryżową

  Składniki: 3/4 l bulionu warzywnego 2 małe ziemniaki 2 marchewki 5 łyżek komosy ryżowej 300 g świeżych lub mrożonych kurek 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 2 ząbki czosnku 1 mała cebula koperek 1 łyżka oleju kokosowego sól, pieprz do smaku opcjonalnie 2 łyżki sosu sojowego Sposób przygotowania: W garnku podsmażyć posiekaną cebulę i … Czytaj dalejZupa kurkowa z komosą ryżową

Zupa fasolowa z zielonym groszkiem i tymiankiem

  Składniki: 1 szklanka suchej fasoli jaś karłowy lub 400 g konserwowej 3/4 szklanki zielonego świeżego lub mrożonego groszku  100 ml passaty pomidorowej 1 cebula 1 duży pomidor 2-3 świeżego czosnku  1 łyżka oleju kokosowego 1 strąk chili lub chili w proszku  1/4 łyżki papryki wędzonej sól, pieprz 2 szklanki bulionu warzywnego świeży tymianek Sposób przygotowania: … Czytaj dalejZupa fasolowa z zielonym groszkiem i tymiankiem

Jaglane knedle z truskawkami

Dzień dziecka już za nami ale przywołał wiele wspomnień. Jednym z nich są właśnie knedle. Nasze w nieco zmienionej wersji bezglutenowej ale równie smaczne! ilość: 30 sztuk Składniki: 1 szklanka suchej kaszy jaglanej  300 ml wody ok. 1  kg ziemniaków (8-10 sztuk) 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 30 truskawek (ok. 500 g) sól Sposób przygotowania: Kaszę przepłukać, … Czytaj dalejJaglane knedle z truskawkami